FÜR DICH:

feine, biologische, ehrliche & bunte Küche

P9300883.jpg

WIR FÜR DICH:

hab einen guten Start in den Tag mit unserem Frühstück, Montag bis Freitag ab 9

genieße unsere feine Küche, Montag bis Freitag von 11-15 und Freitag Abend von 18-22

buche unseren Cateringservice für besondere Anlässe

sei dabei, wenn wir Menüabende ausrichten

fühl Dich frei und frag nach, ob wir das Restaurant für Dich auch am Wochenende oder in der Woche abends öffnen

erlebe ein präsentes Team und eine Atmosphäre zum loslassen und feiern

und wenn wir nicht vor Ort sind: lass Dich von unseren Geschichten hier im Blog unterhalten

Eat Together

Top_Ten_Anne_Bethmann_05.jpg
 

Sehr gut, dass Du zu uns gefunden hast! Mit Deinem Besuch unterstützt Du ein Unternehmen, das versucht, neue Wege zu gehen, Verantwortung zu übernehmen und ein gesundes und florierendes Geschäft zu entwickeln. Natürlich unterstützt Du auch die Familie, die dahinter steht und die seit 2011 diese Idee mit viel Freude, Geduld und Stolz weiterentwickelt. Du trägst dazu bei, dass wir alltäglich die bewusste Entscheidung treffen können, ganz wertvolle Lebensmittel einzukaufen und in Handarbeit daraus ein Wohlfühlessen für Dich zuzubereiten.
Mit Verantwortung meinen wir, dass wir sehr bewusst einkaufen- das sind ausschliesslich Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau, sehr oft nach DEMETER-Richtlinie und das wir die Menschen, die uns die schönen Lebensmittel liefern, meist persönlich kennen. Wir nutzen

ökologische Verpackungen und Ökostrom- es gäbe mehr zu berichten, doch sei es genug mit dem guten Gewissen, der nächste Punkt ist nämlich genauso wichtig und sehr einfach:
mit Freude meinen wir, dass wir das, was wir tun, mit viel Lebendigkeit und guten Gedanken tun. Wir mögen es einfach, Dich als Gast zu empfangen und Dir dabei richtig in die Augen zu schauen. Wir mögen es, wenn ein Teller fein angerichtet ist und ganz leer gegessen in die Küche zurück kommt. Am liebsten hätten wir es, wenn Du aus Genuss den Teller ablecken würdest. So sehr mögen wir das! Wir mögen auch, dass unser ganzes Team eine sehr sinnliche Beziehung zum Essen hat und das der Koch da ist mit seiner Erfahrung wie ein Fels in der Brandung. Sehr viel Liebe! Sei willkommen bei den KUMARAS

DIE KUMARAS

20150312_kumara-soulfood-©-Yvonne-Most-5091.jpg

THOMAS LENZEN

beendete 1997 seine Ausbildung zum Koch und ist seitdem auf der Reise- mit sich selbst und mit seiner Erfahrung, die er in verschiedenen feinen Küchen gemacht hat. Im KUMARA fließt jetzt eigentlich alles zusammen: Essen, das Thomas selbst gern mag, gesammeltes Wissen und erlerntes Handwerk und sicher auch das, was er als Kind bei seiner sizilianischen Mama geschmeckt hat. Seit 2011 wagt er also das Abenteuer, sein eigenes Restaurant zu leiten.

ANNE BETHMANN

beendete 2004 Ihr Kunststudium und ist schon immer ein Fan von Thomas' Kochkünsten. Die Stimmung und die Ausstrahlung des KUMARA ist Annes kleines tägliches Kunstwerk, außerdem ist sie seit neuestem auch auf eigenen Pfaden unterwegs und entdeckt die ausschließlich pflanzliche Ernährung und Rohkost für sich. Anne liebt alles Kreative, Lebendige und hat in der Leitung des KUMARA zusammen mit Thomas ihren Platz gefunden.

SILKE, KATJA, PHIL und FRIDA

sind Gold wert! Weil die vier neben der Arbeit im Restaurant ihren eigenen interessanten Dingen nachgehen, sind alle zusammen ein schön buntes Team, das sich gegenseitig inspiriert und von einander lernt. In ihrem Tun sind sie konzentriert und verbunden mit der KUMARA-Idee, was sehr unterstützend ist. Katja ist außerdem die KUMARA-Bäckerin und freut sich besonders über Hochzeitstorten-Aufträge.

 

"Wir waren sehr zufrieden! Die Gäste auch, die manches Foto von der Tafel machten, ihre Kreationen als Entdeckung empfanden. Herzlichen Dank für Ihre so ästhetisch-kulinarische Unterstützung! Ich konnte so den Abend ungezwungen genießen, was als Gastgeberin sehr schön war."

Wenn Du ein Fest feiern oder eine Veranstaltung planen möchtest und Du dazu gern von uns bekocht werden möchtest, sende uns einfach eine Anfrage mit Termin und Personenzahl an unsere Emailadresse oder nutze das Formular. Im ersten Schritt schicken wir Dir ein Angebot, aus dem Du Dir Dein Büffet oder Menü zusammenstellen kannst. Im zweiten Schritt planen wir gemeinsam den genauen Ablauf und beraten Dich zu den angemessenen Mengen.

KLEINIGKEITEN für Empfänge, Vernissagen, ...

MENÜS mit Freunden zu Hause, im Garten, ...

BÜFFETS für Hochzeiten, Geburtstage, Tagungen, ...

LUNCHSERVICE für leichte Mittagessen in der Gruppe, ...

PICKNICKPAKETE für einen Ausflug mit der Familie, ...

GANZE KUCHEN & TORTEN für Deine Feierlichkeiten, ...

WIR ÖFFNEN FÜR DICH zu besonderen Anlässen öffnen wir auch am Wochenende oder am Abend...

 

 

Anfrage Catering

Name *
Name

oder via Email an

thomas@kumara-soulfood.de